Servicios Especializados de AF DEPURAMAR
En AF DEPURAMAR, nuestra actividad se fundamenta en un compromiso inquebrantable con la seguridad alimentaria y la excelencia comercial. Como especialistas en el sector de los frutos del mar en Ayamonte, ofrecemos una infraestructura técnica preparada para atender las demandas más exigentes de la industria gastronómica y de distribución.
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¿En qué consiste nuestro servicio de depuración?
Utilizamos sistemas de circuito cerrado con tratamiento de agua mediante luz ultravioleta y filtración mecánica. Este proceso permite que especies como la almeja fina, almeja japónica, almeja babosa y almeja blanca filtren agua limpia, eliminando cualquier carga bacteriana.
Este servicio se extiende a una amplia variedad de especies, incluyendo:
- Berberechos y chirlas.
- Coquinas, coquina de fango y concha fina.
- Navajas y longuerones.
- Ostras, vieiras y erizos de mar.
El resultado es un producto que no solo cumple con la normativa vigente, sino que destaca por su vitalidad y prolongada vida útil en el punto de venta.
Proceso de Depuración Certificada
Compra y Venta de Mariscos: De la Lonja a su Negocio
Nuestra actividad de compra y venta está diseñada para eliminar intermediarios innecesarios, garantizando que la frescura sea la protagonista. Actuamos como un eslabón vital entre los productores locales y el consumidor final o profesional.
Distribución de Crustáceos y Piezas Nobles
Gestionamos la comercialización de crustáceos de alto valor comercial, asegurando un manejo delicado que preserve la integridad física de cada ejemplar. Nuestra oferta incluye:
· Grandes crustáceos: Bogavantes, langostas, centollas y buey de mar.
· Marisco de costa: Gambas, langostinos y cigalas seleccionadas por calibre.
· Especies selectas: Canillas, lapas, pe de burro y pe de burrico.
· Especies invasoras controladas: Comercialización de cangrejo azul bajo estrictos estándares de calidad.
